Ingredientes:para la masa:350grs. de harina,100grs. de leche,50grs. de grasa de cerdo,50grs.de aceite de oliva, 1 huevo,25grs. de levadura de panadero.
Elaboración:fundir la levadura con la leche tibia, añadir los demas ingredientes y amasar,estender la masa encima de papel de horno y dejar que suba.
Asar los pimientos , pelarlos cortarlos a tiras y sofreirlos con un par de dientes de ajo fileteados, sal y un poco de azúcar, colocarlos encima de la masa hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
