Panecillos de Viena

Ingredientes:

50 grs.de levadura

70grs.de azúcar

un pellizco de sal

1 huevo

250grs. de leche

50 grs. de aceite

600 grs. harina

Elaboración:

Mezclar la levadura con la leche tibia añadir, el azúcar, el huevo,el aceite y la sal .Mezclarlo todo y por ultimo añadir la harina y amasarlo.La masa tiene que quedar blandita.Dejarla reposar tapada con un paño de cocina.Hacer los panecillos.Sepueden rrellenar de sobrasada, de nocila,de jamón y queso y tambien vacios.

Antes de hornearlos los dejaremos que doblen el volumen y los pintaremos con huevo batido.